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関西のカレーチェーン店「インディアンカレー」を一度は食べられた方もおられるのでは…。私も大阪へ出たときは堂島アバンザ店で食べます。「インディアンカレー」は創業1947年で、一般的なカレー味と違ってレトロ？でもないか…ともかく独特な風味です。カレーライスとキャベツの酢づけの小皿が付いて750円です。最近、気がついたのですが、「ライス」が美味しい。カレーライスは具のほうに目が行きがちですが、ライスの良し悪しがキメ手になるのではないかと…「キャベツの酢づけ」も絶妙にマッチしているようです。さて、次は…。
